(2013). Estandarización del esquema tecnológico para la elaboración de quesos de pasta hilada (telita y guayanés) a partir de leche pasteurizada y uso de la nisina como agente antimicrobiano.
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Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Estandarización Del Esquema Tecnológico Para La Elaboración De Quesos De Pasta Hilada (telita Y Guayanés) a Partir De Leche Pasteurizada Y Uso De La Nisina Como Agente Antimicrobiano. 2013.
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Citatione MLA (9a ed.)
Estandarización Del Esquema Tecnológico Para La Elaboración De Quesos De Pasta Hilada (telita Y Guayanés) a Partir De Leche Pasteurizada Y Uso De La Nisina Como Agente Antimicrobiano. 2013.
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