Evaluación del contenido de aminoácidos en guabina (hoplias malabaricus), Bloch 1794, capturadas en el embalse hipereutrófico de Suata (Estado Aragua, Venezuela)

El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de aminoácidos en guabinas (Hoplias malabaricus) capturadas en el embalse de Suata, estado Aragua, con la finalidad de aportar información sobre la calidad nutricional de las guabinas comercializadas en la zona. Además se adquirió una guabina...

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Published: 2011
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Online Access:http://hdl.handle.net/10872/4352
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