Uso potencial de aislados venezolanos de Aspergillus spp. en la bioconversión de desechos agroindustriales: capacidad enzimática, capacidad micotoxigénica y caracterización molecular

Aspergillus niger, considerado como GRAS (generatly recognized as safe) por la FDA tiene un amplio por la capacidad amilolítica y celulolítica que poseen algunos aislados. Sin embargo, algunos producen ocratoxina A (OTA). En esta investigación se logró optimizar para ambos sustratos (cascaras de ban...

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Published:	2012
Subjects:	Microbiología
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/10128
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