Evaluación del Poder Inhibidor de Pectinas, Extraídas de Frutas, en la Formación de Hidratos de THF
Los hidratos son estructuras formadas por agua y gas, en los cuales el gas se encapsula en una red de moléculas de agua, a altas presiones y bajas temperaturas, donde las moléculas de agua forman una jaula que encierran la molécula de gas sin formar enlaces entre las mismas. Para muchos, en la indus...
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| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10872/4585 |
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