Determinación de la capacidad fumonigénica de aislados de Aspergillus niger provenientes de diferentes sustratos.

Algunos aislados de Aspergillus niger tienen la capacidad de producir ocratoxina A, pero estudios recientes demuestran que también pueden sintetizar fumonisinas, especialmente fumonisina B2, consideradas como posibles carcinógenos de humanos y causantes de diferentes patologías en animales. Por esta...

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Published:	2024
Subjects:	carota caraota fumonisina girasol maíz maní
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/22742
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