Caracas a la carta: Guía gastronómica para descubrir la identidad culinaria capitalina Micros Radiofónicos

Caracas, como muchas ciudades latinoamericanas, es producto de un mestizaje. Un proceso que influyó en muchos aspectos, incluyendo la gastronomía. Con una identidad propia, la cocina capitalina no tiene un espacio en la radio venezolana para explicar el origen de sus sabores, sus mejores exponentes,...

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Published:	2012
Subjects:	Caracas Gastronomía Restaurantes Historia Platos Tradicionales Micros Radio Divulgación Producción radial Comida Costumbre
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/935
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