Susceptibilidad de oxidación de las lipoproteínas VLDL, LL, HDL y factores relacionados
Estudios en animales nos indican que el consumo de dietas al 10% en aceite de seje u oliva virgen, ricas en ácido graso monoinsaturado (AGMI), incrementa la composición de este ácido graso en las lipoproteínas y disminuye la susceptibilidad de oxidación de las HDL en el plasma de ratas. Observándose...
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| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10872/11213 |
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