Proyecto del área de producción del nuevo comedor universitario de la U.C.V.
El objetivo del presente trabajo fue el de proyectar el área de producción del Nuevo Comedor Universitario de manera que cumpla las expectativas en cuanto a: volumen de alimentos a ser procesados y servidos de acuerdo a capacidades proyectadas y tipos de alimentos que se prepararán en base a menús r...
保存先:
| 出版事項: |
2014
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://hdl.handle.net/10872/6873 |
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