Evaluación del potencial de utilización de la vinaza obtenida en la destilación del mosto fermentado de melaza.

La vinaza es un subproducto resultante del proceso de destilación del mosto fermentado de la melaza. En la industria, por cada litro de etanol producido se obtienen de 12 a 15 litros de vinaza como residual. Existen diferentes tipos de tecnologías para el aprovechamiento de la vinaza, por su alto co...

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Main Author: Rodríguez, María Alejandra (author)
Language:Spanish
Published: 2023
Subjects:
Online Access:https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/3993
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