Aislamiento e identificación de Salmonella resistente a antibióticos en muestras de pollo recolectadas en expendios comerciales
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA’s) son aquellas que se originan por la ingestión de alimentos y/o agua, que contengan agentes etiológicos en cantidades tales que afecten la salud del consumidor en forma individual o colectiva. Estas enfermedades constituyen uno de los problemas de s...
Guardat en:
| Publicat: |
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://hdl.handle.net/10872/8815 |
| Etiquetes: |
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