Aislamiento e identificación de Salmonella resistente a antibióticos en muestras de pollo recolectadas en expendios comerciales

Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA’s) son aquellas que se originan por la ingestión de alimentos y/o agua, que contengan agentes etiológicos en cantidades tales que afecten la salud del consumidor en forma individual o colectiva. Estas enfermedades constituyen uno de los problemas de s...

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Published:	2015
Subjects:	enfermedades transmitidas ingestión de alimentos agua agentes etiológicos salud consumidor individual colectiva bacilos antibióticos terapéuticos profilácticos patógenos
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/8815
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