Extracción de la pectina de la semilla del mango (Mangifera indicaL.)

Landaeta V., F. E., & Orta D., L. D. (2010). Extracción de la pectina de la semilla del mango (Mangifera indicaL.). Trabajo Especial de Grado para optar al título de Ingeniero Químico, Universidad Central de Venezuela, Caracas-Venezuela.

Bibliographic Details

Published:	2017
Subjects:	mangos pectina rendimiento extracción convencional extracción no convencional hidratos de carbono espectroscopia semilla de mango
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/17149
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