Evaluación y propuestas de optimización para el proceso de dosificación de aditivos en las harinas panaderas
Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2007. Tutor Académico: Prof. Johnny Vásquez. Tutor Industrial: Ing. Claudia Duque. Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química. 177 p.
Gorde:
| Argitaratua: |
2017
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://hdl.handle.net/10872/15234 |
| Etiketak: |
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