Caracterización microbiológica y fisicoquímica del coco (Cocos nucifera L.) utilizado como materia prima en la fabricación de coco rallado deshidratado

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Published:	2019
Subjects:	bacterias aerobias mesófilas grado de descomposición acidez titulable
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/19573
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