Características Físicas y Químicas de la grasa

El estudio del frutopán, Artocarpus camansi Blanco, tiene como objetivo promover el uso y el aprovechamiento artesanal e industrial de la zona norte costera del estado Aragua, Venezuela, evaluándose las características físicas y químicas de la grasa de la semilla del fruto en tres parcelas ubicadas...

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Publicat: 2011
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Accés en línia:http://hdl.handle.net/10872/3173
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