Diseño y estudio de rentabilidad económica de un sistema pasteurizador de jugos cítricos de bajo caudal

En el presente trabajo se elabora un diseño de un sistema pasteurizador de jugos para bajos caudales. El diseño es comparado económicamente con los equipos comercializados en el país. El caudal que se maneja para el proyecto es de 1000 lts/hr, Los sistemas de pasteurización que se comercializan en e...

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Detalhes bibliográficos

Publicado em:	2014
Assuntos:	Intercambiadores de calor Automatización Pasteurización sistema pasteurizador de jugos bajos caudales sistema alta temperatura corto tiempo
Acesso em linha:	http://hdl.handle.net/10872/6807
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