Degradación de proteínas en el lomo de atún (tunnus sp) empacado con películas comestibles y almacenadora A-10ºC
TUTOR: Dra. Marinela Barrero
Sparad:
| Utgiven: |
2017
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| Ämnen: | |
| Länkar: | http://hdl.handle.net/10872/15924 |
| Taggar: |
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