Funciones de los objetos de aprendizaje en la enseñanza de la química de los alimentos

Trabajo que desarrolla diferentes tipos de objetos de aprendizaje para ser utilizados en la enseñanza de la asignatura "Química de los Alimentos" de la Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad, de la Universidad Simón Bolívar.

Bibliographic Details

Main Author:	Pérez, Suhey (author)
Language:	Spanish
Published:	2011
Subjects:	Objetos de aprendizaje Química
Online Access:	https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/4124
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