Elaboración de un producto tipo croqueta utilizando bagre sierra (oxidora sifontesi), evaluando su estabilidad en congelación A -20°C durante 90 días

TUTOR: Dra. Marinela Barrero

Podrobná bibliografie

Vydáno:	2017
Témata:	Bagre Sierra (Oxidora sifontesi) Croquetas Estabilidad en Congelación
On-line přístup:	http://hdl.handle.net/10872/15776
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