Cover Image

Obtención de la manteca de cacao a partir de semillas de cacao (theobroma cacao L.), usando extracción supercrítica y extracción convencional.

Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2008. Tutores Académicos: Profa. Alejandra Meza, Prof. Francisco Yánez. Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química. nº pág. 119

Saved in:
Published: 2017
Subjects:
soxhlet
extracción con solventes
cacao
grasas
etanol
extracción de manteca
Online Access:http://hdl.handle.net/10872/15253
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Summary:Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2008. Tutores Académicos: Profa. Alejandra Meza, Prof. Francisco Yánez. Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química. nº pág. 119

Similar Items