Obtención de la manteca de cacao a partir de semillas de cacao (theobroma cacao L.), usando extracción supercrítica y extracción convencional.

Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2008. Tutores Académicos: Profa. Alejandra Meza, Prof. Francisco Yánez. Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química. nº pág. 119

Bibliographic Details

Published:	2017
Subjects:	soxhlet extracción con solventes cacao grasas etanol extracción de manteca
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/15253
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