Evaluación de materias primas nacionales para la formulación de dietas especiales libres de fenilalanina empleando ratas fenilcetonúricas

La fenilcetonuria (PKU), se presenta debido a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa (PAH) o de sus cofactores DHPR o BH. El tratamiento es básicamente nutricional, por lo que se están evaluando en Venezuela nuevas materias primas con bajo contenido de fenilalanina para ser incluidas en d...

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Published:	2016
Subjects:	Nutrición animal
Online Access:	http://hdl.handle.net/10872/16174
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