Estudio de la sorción de agua para el almidón de yuca y determinación de su temperatura de transición vítrea
Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2006, Tutores Académicos: Prof. Aura Cova (USB), Prof. Wadou Baré (UCV). Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería Química. 140 págs.
Bewaard in:
| Gepubliceerd in: |
2017
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://hdl.handle.net/10872/15179 |
| Tags: |
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| Samenvatting: | Trabajo Especial de Grado publicado en el año 2006, Tutores Académicos: Prof. Aura Cova (USB), Prof. Wadou Baré (UCV). Tesis. Caracas, U.C.V. Facultad de Ingeniería Química. 140 págs. |
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