Evaluación de colorantes naturales extraídos de la remolacha (Beta vulgaris) para su uso potencial en una bebida isotónica
Trabajo de investigación en cuatro (4) fases, con el objetivo de evaluar los colorantes extraídos de la remolacha (Beta vulgaris) para incorporarlos en una bebida isotónica.
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
2023
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://doi.org/10.5281/zenodo.10389212 https://saber.unimet.edu.ve/handle/20.500.14516/4119 |
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| Sumari: | Trabajo de investigación en cuatro (4) fases, con el objetivo de evaluar los colorantes extraídos de la remolacha (Beta vulgaris) para incorporarlos en una bebida isotónica. |
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